Inici

Gelatina per a caramels de gomaés un ingredient i additiu important en la indústria alimentària. La gelatina comestible s'utilitza sovint com a espessidor d'aliments, agent gelificant, estabilitzador, emulsionant i clarificant en productes carnis, pastissos, gelats, cervesa, gelea, productes enllaunats i sucs. I molta gent l'utilitzagelatina per a caramels de goma. Gelatina comestibleés de color groc pàl·lid, sense perfum, sense sabor, hidrolitzat i granular.Gelatina per a caramels de gomas'extreu de pells/ossos bovins frescos i sense processar, i és una proteïna d'alt pes molecular (sense greix ni colesterol) composta per 18 aminoàcids.