MENJAR SA: COL·LAGEN
El pèptid de col·lagen, també conegut com a col·lagen al mercat, té un paper important en el cos humà, jugant un òrgan de suport, protegint el cos i altres funcions nutricionals i fisiològiques.
Tanmateix, a mesura que envellim, el cos produeix de manera natural menys col·lagen, que és el primer signe que ens fem grans.El procés d'envelliment comença als 30 anys de la majoria de la gent i s'accelera als 40, amb efectes adversos a la pell, les articulacions i els ossos.El pèptid de col·lagen, d'altra banda, s'adreça al problema i ofereix múltiples beneficis per a la salut.
Al Japó i alguns països desenvolupats d'Europa i els Estats Units, el col·lagen ha penetrat en tots els aspectes de la vida dels residents.Les empreses japoneses han aplicat polipèptids de col·lagen en els camps de la bellesa i els aliments saludables des dels anys 90, i PepsiCo ha llançat successivament la fórmula de llet en pols de col·lagen dirigida a les consumidores femenines.
Des de la perspectiva del mercat xinès, amb el desenvolupament de l'envelliment de la població i la proposta de l'estratègia "Xina saludable", s'ha millorat encara més la consciència dels residents sobre la preservació de la salut i la demanda de productes que contenen col·lagen s'ha ampliat en conseqüència.
A mesura que els fabricants continuen innovant, els nous productes de col·lagen impulsaran el creixement al mercat global.S'espera que els aliments i begudes que contenen col·lagen siguin un dels principals motors del creixement de la indústria mundial del col·lagen el 2025, i s'espera que els ingressos creixin un 7%, segons Grand View Research Market Data.
El mercat de la bellesa oral de pèptids de col·lagen està creixent més d'un 10% a l'any a tot el món, i cada cop més consumidors comencen a entendre els beneficis per a la salut de la bellesa oral de pèptids de col·lagen.Els pèptids de col·lagen també tenen una presència creixent a les xarxes socials, amb prop de vuit milions de publicacions a Instagram al febrer.
Segons una enquesta del Centre de transparència d'ingredients del 2020 als Estats Units, Alemanya i el Regne Unit, el major percentatge de consumidors (43%) estan preocupats pels beneficis per a la salut dels pèptids de col·lagen per a la pell, el cabell i les ungles.Va seguir la salut articular (22%), seguida de la salut òssia (21%).Gairebé el 90% dels consumidors coneixen els pèptids de col·lagen, i el 30% dels consumidors diuen estar molt o molt familiaritzats amb aquesta matèria primera.
Hora de publicació: 16-juny-2021
