MENJA SALUDABLE: COL·LAGEN
El pèptid de col·lagen, també conegut com a col·lagen al mercat, juga un paper important en el cos humà, jugant un òrgan de suport, protegint el cos i altres funcions nutricionals i fisiològiques.
Tanmateix, a mesura que envellim, el cos produeix naturalment menys col·lagen, que és el primer signe que ens estem fent grans. El procés d'envelliment comença a la majoria de les persones als 30 anys i s'accelera als 40, amb efectes adversos sobre la pell, les articulacions i els ossos. El pèptid de col·lagen, en canvi, actua sobre el problema i ofereix múltiples beneficis per a la salut.
Al Japó i alguns països desenvolupats d'Europa i els Estats Units, el col·lagen ha penetrat en tots els aspectes de la vida dels residents. Les empreses japoneses han aplicat polipèptids de col·lagen en els camps de la bellesa i l'alimentació saludable des de la dècada de 1990, i PepsiCo ha llançat successivament llet en pols amb fórmula de col·lagen dirigida a les consumidores femenines.
Des de la perspectiva del mercat xinès, amb el desenvolupament de l'envelliment de la població i la proposta de l'estratègia "Xina Saludable", la consciència dels residents sobre la preservació de la salut s'ha millorat encara més i la demanda de productes que contenen col·lagen s'ha ampliat en conseqüència.
A mesura que els fabricants continuen innovant, els nous productes de col·lagen impulsaran el creixement del mercat global. Es preveu que els aliments i begudes que contenen col·lagen siguin un dels principals motors del creixement de la indústria global del col·lagen el 2025, amb un augment dels ingressos del 7%, segons Grand View Research Market Data.
El mercat de la bellesa oral amb pèptids de col·lagen està creixent més d'un 10% anual a tot el món, i cada cop més consumidors comencen a entendre els beneficis per a la salut de la bellesa oral amb pèptids de col·lagen. Els pèptids de col·lagen també tenen una presència creixent a les xarxes socials, amb gairebé vuit milions de publicacions a Instagram al febrer.
Segons una enquesta del 2020 de l'Ingredient Transparency Center als Estats Units, Alemanya i el Regne Unit, el percentatge més gran de consumidors (43%) estan preocupats pels beneficis per a la salut dels pèptids de col·lagen per a la pell, els cabells i les ungles. A continuació, hi ha la salut de les articulacions (22%), seguida de la salut òssia (21%). Gairebé el 90% dels consumidors coneixen els pèptids de col·lagen i el 30% dels consumidors diuen que estan extremadament o molt familiaritzats amb aquesta matèria primera.
Data de publicació: 16 de juny de 2021
