El suplement de nutrició esportiva i proteïnes esportives no només pot millorar la capacitat atlètica dels esportistes, sinó que també beneficia la funció dels ossos, les articulacions i els sistemes musculars.
Quin tipus de proteïna és adequada per a la nutrició esportiva?
El col·lagen vegetal no té immunoglobulines, mentre que els cereals en tenen relativament poca lisina, etc. La digestió i l'absorció de la proteïna vegetal és pitjor que la de la proteïna animal. La proteïna animal és relativament coherent amb l'estructura nutricional dels éssers humans. El tipus i l'estructura de la seva proteïna s'acosten més a l'estructura i la quantitat de proteïnes del cos humà, i generalment contenen 8 aminoàcids essencials (especialment els ovos i els lactis), que són proteïnes vegetals que no tenen.
Entre animalscol·lagen, la proteïna de sèrum de llet és una de les més conegudes. La proteïna de sèrum de llet es caracteritza per un bon equilibri d'aminoàcids essencials i no essencials, és rica en aminoàcids de cadena ramificada i baixa en colesterol. Les persones que fan exercici haurien d'augmentar la ingesta de proteïna de sèrum de llet en una quantitat adequada, cosa que té un bon efecte en complementar la pèrdua de proteïnes durant l'exercici, augmentar la força muscular i promoure la síntesi d'hemoglobina.
Pèptids de col·lagenEl col·lagen animal s'ha utilitzat cada cop més en la nutrició esportiva a Europa i als Estats Units en els darrers anys. Com a suplement proteic híbrid, els pèptids de col·lagen són ingredients biològicament actius específics. Poden proporcionar una major ingesta de proteïnes després de l'exercici, millorar la capacitat d'entrenament dels atletes, afavorir una recuperació més ràpida després de l'exercici, protegir les articulacions, etc. Els pèptids de col·lagen Gelken proporcionen beneficis per a la salut que van molt més enllà de la regeneració muscular:
☑ Proporciona una font d'energia i proteïna
☑ Regeneració muscular
☑ Protegeix les articulacions i dóna suport al teixit connectiu
☑ Control de pes
Amb un perfil d'aminoàcids únic, els pèptids de col·lagen contenen altes concentracions d'aminoàcids, com ara glicina, hidroxiprolina, prolina, alanina i arginina, que poden proporcionar beneficis nutricionals específics que no es troben en productes proteics d'altres fonts.
En resum, el col·lagen proporciona una varietat de beneficis relacionats amb la musculatura, el rendiment de l'atleta i el suport del teixit connectiu.
Data de publicació: 20 de juliol de 2022
