En evitar els enllaços creuats problemàtics,gelatinapermet als fabricants farmacèutics i nutracèutics garantir l'estabilitat de les càpsules toves al mercat Àsia-Pacífic.
En els propers cinc anys, el mercat de càpsules toves marcarà el començament d'un ràpid creixement, i la regió Àsia-Pacífic liderarà la tendència. Es preveu que el mercat de càpsules toves a la regió s'expandeixi a una taxa de creixement anual composta (CAGR) del 6,6% fins al 2027, amb un creixement més fort previst en països com l'Índia i la Xina.
Les càpsules toves tenen diversos avantatges que impulsen el seu ús generalitzat. Presenten un disseny completament segellat, cosa que les fa hermètiques. Això no només ajuda a protegir els ingredients sensibles, sinó que també les converteix en un format d'administració fàcil d'empassar, especialment per a farciments que no tenen bon gust. Les càpsules toves també ofereixen una major precisió de dosificació en comparació amb altres formats.
No obstant això, malgrat aquests avantatges, les càpsules toves encara s'enfronten a un problema important que amenaça el seu creixement a la regió Àsia-Pacífic: l'impacte de la calor i la humitat en l'estabilitat del producte. Les altes temperatures i la humitat poden afectar negativament l'estabilitat de les càpsules toves, cosa que pot dificultar el seu creixement a la regió Àsia-Pacífic.
Interaccions moleculars
La calor i la humitat proporcionen les condicions òptimes per a la reticulació de la closca de gelatina. La reticulació es produeix quan les molècules de proteïna de la closca interactuen amb compostos que contenen molècules reactives com ara aldehids, cetones, terpens i peròxids. Aquestes substàncies es troben habitualment en fruites i aromatitzants i extractes d'herbes. Al mateix temps, també poden ser causades per l'oxidació o per elements metàl·lics (com el ferro) continguts en el pigment de la closca. Amb el temps, la reticulació pot conduir a una disminució de la solubilitat de les càpsules, la qual cosa resulta en temps de dissolució més llargs al tracte gastrointestinal i una alliberació més lenta del farciment.
Bloqueig de la interacció
La indústria farmacèutica ha desenvolupat additius que redueixen l'entrecreuament en diversos graus. Vam abordar aquest problema des d'un punt de vista diferent i vam desenvolupar un grau de gelatina que essencialment es protegeix de l'entrecreuament. Perquè pot fer que la gelatina perdi la seva capacitat d'interactuar amb molècules reactives. Aquest és un avenç innovador revolucionari per a les empreses que operen a la regió Àsia-Pacífic, ja que allarga la vida útil del producte i garanteix un alliberament fiable del farciment en condicions de calor i humitat.
El mercat de l'Àsia-Pacífic ofereix un potencial de desenvolupament atractiu per a les càpsules toves, però les condicions climàtiques poden actuar com a barrera per a l'entrada al mercat. En resoldre el problema de l'entrecreuament, la gelatina Gelken supera aquest obstacle.
Si teniu alguna necessitat, no dubteu a contactar amb l'equip de Gelken!
Data de publicació: 25 d'agost de 2023
