L'EFECTE DE LA QUALITAT DE GELATINA EN CÀPSULES TOUS
Gelatinasempre juga un paper destacat en el procés de producció de càpsules toves, de manera que els diferents paràmetres i l'estabilitat de la gelatina tenen un gran impacte en la producció de càpsules toves i la qualitat dels productes acabats:
●Força de gelea: Determina la força de la paret de la càpsula.
●Disminució de la viscositat: Afecta l'estabilitat de la solució de cola en el procés de producció.
●Microorganismes: pot provocar una disminució de la força i la viscositat de la gelea, i afectar la seguretat del producte.
●Transmittància: Afecta la brillantor i la transparència de la càpsula.
●Estabilitat: la menor diferència entre lots, millor per controlar el procés de producció i garantir la qualitat del producte.
● Puresa (contingut d'ions): Afecta la desintegració de la càpsula i la seguretat del producte.
Qualitat de la gelatina i desintegració de la càpsula tova
Afectat per l'augment de la temperatura d'assecat i l'ampliació del temps d'assecat durant el procés de fabricació de la càpsula. (Les molècules de gelatina entre els mateixos components i diferents components formen una xarxa espacial)
Càpsules produïdes per gelatina de baixa qualitat, a causa de la seva poca solubilitat, que tenen un temps de dissolució més llarg, de manera que sovint es produeix el fenomen de desintegració no qualificat.
Alguns fabricants de gelatina afegeixen altres substàncies en el procés de producció per millorar determinats paràmetres de la gelatina. Les substàncies i les molècules de gelatina experimenten una reacció de reticulació, que allarga el temps de dissolució de la gelatina.
Alt contingut d'ions en gelatina.Alguns ions metàl·lics són catalitzadors per a la reacció de reticulació de la gelatina (com Fe3+, etc.).
La gelatina té una desnaturalització irreversible i pot estar contaminada per dissolvents orgànics com el formaldehid quan les matèries primeres o les càpsules s'emmagatzemen incorrectament, provoca una reacció de desnaturalització i afecta la desintegració de la càpsula.
La desintegració de les càpsules toves també està estretament relacionada amb el contingut de les càpsules. Diferents requisits de contingut per a diferents forces i viscositats de gelea.
Hora de publicació: Set-03-2021
